Rád si přečtu:
Zoner Press, ...
Blogy
Díky tomu, že jsem ubytován na koleji, se začalo o něco více rozvíjet mé kuchařské umění. A protože některá jídla patří k mým nejoblíbenějším, rád bych se s vámi rozdělil o postup jak je lze připravit. (samozřejmě s těmi, které to zajímá...)
Co budeme potřebovat:
A jak to všechno nakonec uvést do požadované podoby:
Do misky nasypeme mouku, sůl, olej, ocet a vajíčko. Do hrnku dáme asi 200 ml vlažné vody, rozdrobíme kvasnice a přidáme cukr. Zakryjeme papírem a necháme nakynout. Poté vylijeme do misky a přidáme zbytek (100 ml) vlažné vody.
Pořádně zaděláme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 2 - 3 hodiny nakynout. (lepší je déle) Až bude těsto pořádně nakynuté, necháme rozpálit olej na pánvi, vezmeme dvě polévkové lžíce a oddělíme část těsta. To potom rozprostřeme na pánev a necháme pořádně osmažit z obou stran.
Hotové placky potřeme česnekem, přidáme tatarskou omáčku či kečup a nebo konzumujeme s marmeládou (to jsem nezkoušel... :o) ) A nebo si připravíme výbornou pomazánku z tatarské omáčky, strouhaného sýra a česneku. Vše smícháme dohromady a natíráme na placky.
Co je potřeba:
A jak to všechno nakonec uvést do požadované podoby:
Oloupeme brambory a nakrájíme spolu s uzeninou. Do hrnce nalejeme trochu oleje a necháme rozpálit, poté přidáme jemně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme papriku, pořádně promícháme a necháme chvíli smažit. Přidáme brambory, maso a kostičku Masoxu. Dolijeme vodou, osolíme a vaříme do změknutí brambor.
V hrnku si rozmícháme 2 lžíce hladké mouky a přidáme do hrnce. Nakonec přidáme trochu majoránky a mletého pepře. Pořádně rozmícháme a necháme chvíli povařit.
Teď již záleží jenom na vaší fantazii, jak bude vypadat konečný výsledek. Běžně podáváme s chlebem. Dobrou chuť.
Co je potřeba:
Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přebytečnou vodu slijeme. Česnek oloupeme a nastrouháme, prolisujeme nebo nakrájíme na tenké lupínky. Mléko ohřejeme a horké přilijeme k nastrouhaným bramborám.
Potom přidáme hladkou mouku, vejce, česnek a zamícháme. Směs osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a opět důkladně promícháme.
Jestliže je těsto příliš řídké přidáme mouku, pokud je naopak husté přidáme trochu mléka. Na pánvičce rozehřejeme olej, potom na něj lžící rozetřeme těsto a bramboráky prudce z obou stran osmažíme dozlatova.
Bramboráky přeložíme a podáváme ozdobené hlávkovým salátem a petrželkou.
Co je potřeba:
Dáme vařit litr a půl vody. Když se voda začne vařit, vložíme do ní přebranou a dobře propranou čočku. Přiklopíme poklicí, stáhneme hrnec z plotny a necháme přibližně 20 minut odstát. Potom jej dáme znovu na oheň a čočku uvaříme skoro doměkka.
Oloupeme a nakrájíme cibule, osmahneme je na polovině rostlinného tuku a potom přidáme hladkou mouku. Vznikne zásmažka, tu přidáme k čočce a vaříme dál, al je čočka měkká.
Na zbytku rostlinného tuku osmahneme okapané, drobně pokrájené sterilované okurky a přidáme je rovnež k hotové čočce Dochutíme solí a octem.
Čočku na kyselo můžeme podávat například se sázenými vejci.
Co je potřeba:
Na rozpálený olej dáme smažit nadrobno nakrájenou cibuli. Po zpěnění zaprášíme moukou a dozlatova osmažíme.
Vyklopíme fazole s kečupem, pořádně promícháme, přisypeme nakrájený párek.
Přidáme utřený česnek a nakonec dochutíme pepřem, chilly kořením a solí.
Servírovat nejlépe s chlebem.
Co je potřeba:
Oloupaný česnek rozetřeme, do osolené vody dáme na drobno nakrájené brambory, česnek, drcený kmín, majoránku a sádlo nebo máslo. Polévku vaříme do změknutí brambor. Na konec dosolíme, ochutíme pepřem a majoránkou. Při podávání přidáme osmažený chleba na oleji/sádle
Co je potřeba:
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Přidáme trochu oleje, sojovou omáčku, klasik a kapku worcesterové omáčky. Zasypeme steakovým kořením a pořádně promícháme. Necháme uležet v ledničce (většinou polovinu nechám uležet tak půl hodiny a druhou do dalšího dne).
Dáme vařit vodu, kterou dostatečně osolíme. Přidáme rýži v sáčku a vaříme dle návodu (15 - 17 min.). Po deseti minutách ještě přidáme kari koření, které nám rýži obarví do žluta a pikantněji ochutí.
Během vaření rýže nakrájíme podélně cibuli, rozpálíme olej na pánvičce. Cibuli jemně osmahneme a přidáme marinované kousky masa. Smažíme do měkka.
Rýži na talíři posypeme hotovým masem, podle chuti ještě přidáme kečup a promícháme. Můžeme podávat.
Autor stránek je zaměstnancem portálu Centrum.cz a píše web o ostrově Rhodos, HowTo, Pěkné Eurovíkendy, Pěkné SEO.
Další čtení: X Factor, Auto diagnostics